Cukkinis gofriszendvics
Fehérjében és rostban gazdag, zöldségekkel alaposan megpakolt gofriszendvics. Vacsorára is tökéletes.
- Mennyiség
- 6 darab
Tápérték 100 g-ban
105,6 kcal2,2 g felszívódó szénhidrát2,6 g Rost10,0 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 350 g reszelt cukkini
- 80 g reszelt gouda sajt
- 2 tojás
- 1 ek. @fibriya_rostmixek vegán sütőprotein
- Só, bors ízlés szerint
- 20 g Fibriya péksütemény rostmix
- A gofrisütő felületének kikenéséhez zsiradék.
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A cukkinit lereszeltem, enyhén megsóztam, majd alaposan kinyomkodtam a levét. Hozzáadtam a tojásokat, a reszelt sajtot, a sütőproteint és a fűszereket. Végül belekevertem a péksütemény rostmixet.
- A masszát előmelegített, zsiradékkal kikent gofrisütőbe adagoltam, és szép aranybarnára sütöttem. Ebből a mennyiségből 6 db gofri készült. A töltelék tetszés szerinti, nálam cottage cheese, füstölt csirkemell, zöldségek kerültek most bele. Ezt a tápértékadatok nem tartalmazzák.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 2,2 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 6 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 gofri |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 105,6 kcal | 145,5 kcal |
| Energia (kJ) | 440,6 kJ | 607,3 kJ |
| Zsír | 5,7 g | 7,8 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 2,9 g | 4,1 g |
| Szénhidrát | 2,2 g | 3,1 g |
| – amelyből cukrok | 1,9 g | 2,6 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 2,2 g | 3,1 g |
| Rost | 2,6 g | 3,5 g |
| Fehérje | 10,0 g | 13,8 g |
| Só | 0,9 g | 1,2 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: cukkini – 250 g; @fibriya_rostmixek vegán sütőprotein – 10 g; só – 2 g; zsiradék – 5 g; cottage cheese – 120 g; füstölt csirkemell – 90 g; zöldségek – 150 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: gouda sajt – gouda sajt, a szárazanyagban 48% zsírral; zsiradék – sütéshez és főzéshez való növényi krém; cottage cheese – szemcsés friss sajt, a szárazanyagban legalább 20% zsírral; füstölt csirkemell – közelítő referencia; zöldségek – ázsiai jellegű zöldségkeverék, nyers.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.