Fibriya sajttorta
Krémes, egyszerű és finom sajttorta, amely gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás egy könnyed desszerthez.
- Mennyiség
- 8-10 adag
Tápérték 100 g-ban
155,5 kcal2,5 g felszívódó szénhidrát2,8 g Rost9,3 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 800 g félzsíros vagy zsíros túró
- 200 g 18%-os tejföl
- 200 g 30%-os tejszín
- 5 tojás
- 3 púpozott evőkanál Fibriya Univerzális Rostmix
- vaníliaaroma
- reszelt citromhéj
- 2-3 ek fibriya 1:4
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A túrót és a tejfölt teljesen leturmixoljuk, hogy ne legyen darabos.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd alaposan összekeverjük, lehetőleg géppel.
- A masszát egy kivajazott, 21 cm-es formába öntjük.
- 150 °C-on 40–50 percig sütjük.
- Akkor jó, ha a közepe még remeg, de a szélei már megszilárdultak.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 2,5 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 8-10 adag.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 adagra |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 155,5 kcal | 237,2 kcal |
| Energia (kJ) | 646,1 kJ | 985,3 kJ |
| Zsír | 11,2 g | 17,1 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 5,6 g | 8,5 g |
| Szénhidrát | 4,0 g | 6,0 g |
| – amelyből cukrok | 2,5 g | 3,8 g |
| – amelyből poliolok | 1,5 g | 2,3 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 2,5 g | 3,8 g |
| Rost | 2,8 g | 4,2 g |
| Fehérje | 9,3 g | 14,2 g |
| Só | 0,1 g | 0,2 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: Fibriya Univerzális Rostmix – 45 g; Fibriya 1:4 – 25 g; vaj – 5 g.
A számításhoz választott változat: félzsíros túró.
A számításhoz használt tápértékadatok: 18%-os tejföl – tejföl, legalább 20% zsírtartalommal; 30%-os tejszín – habtejszín, legalább 30% zsírtartalommal; vaj – savanyított tejszínből készült vaj.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.
Az adagonkénti értékekhez 10 adaggal számoltunk.