Kapros-túrós papucs
Kapros-túrós, erdei sonkás és goudás töltelékkel készült, kívül pirult, belül puha papucsok.
- Mennyiség
- 8 darab
Tápérték 100 g-ban
196,0 kcal1,4 g felszívódó szénhidrát11,1 g Rost12,1 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
A tésztához:
- 2 tojás
- 20 g olívaolaj
- 50 ml mandulatej
- 60 g Fibriya Péksütemény Low Carb–Keto Rostmix
- 50 g quark
- csipet só
A töltelékhez:
- 80 g túró
- kapor ízlés szerint
- 20 g reszelt gouda
- 3 szelet ALDI erdei sonka
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A tészta hozzávalóit alaposan összekevertem, majd kör alakúra nyújtottam és 8 cikkre vágtam.
- A túrót elkevertem a kaporral, majd a tésztát megkentem vele. Rátettem az erdei sonkát, megszórtam a reszelt goudával, majd a cikkeket a szélesebb végüktől indulva feltekertem.
- Sütőpapírral bélelt tepsire tettem őket, a tetejüket görög joghurttal megkentem, magvakkal megszórtam, majd 25 perc alatt készre sütöttem.
- Kívül szépen megpirult, belül puha maradt, a kapros-túrós, sonkás-sajtos töltelék pedig nagyon jól harmonizál.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,4 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 8 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 papucs |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 196,0 kcal | 110,4 kcal |
| Energia (kJ) | 814,3 kJ | 458,5 kJ |
| Zsír | 13,3 g | 7,5 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 4,3 g | 2,4 g |
| Szénhidrát | 1,4 g | 0,8 g |
| – amelyből cukrok | 1,3 g | 0,7 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 1,4 g | 0,8 g |
| Rost | 11,1 g | 6,2 g |
| Fehérje | 12,1 g | 6,8 g |
| Só | 1,5 g | 0,9 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: mandulatej (A tésztához) – 50 g; só (A tésztához) – 0,5 g; ALDI erdei sonka (A töltelékhez) – 45 g; görög joghurt – 15 g; magvak – 10 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: mandulatej (A tésztához) – cukrozatlan mandulaital; quark (A tésztához) – félzsíros túró, a szárazanyagban 20% zsírral; túró (A töltelékhez) – közelítő referencia; reszelt gouda (A töltelékhez) – gouda sajt, a szárazanyagban 48% zsírral; ALDI erdei sonka (A töltelékhez) – feketeerdei sonka, nyersen pácolt, füstölt; görög joghurt – Tejszínes joghurt, legalább 10% zsírtartalommal, soványtejpor hozzáadásával; magvak – chiamag.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.