🌭 Keto virslis papucs
Szerző
Pihe-puha tészta, szaftos virsli és olvadozó sajt – egy igazi sós finomság, amely ketogén és low carb étrendbe is beilleszthető. Tökéletes tízóraira, vacsorára vagy akár vendégvárónak is!
- Mennyiség
- 4 darab
Tápérték 100 g-ban
182,3 kcal1,2 g felszívódó szénhidrát11,2 g Rost8,2 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
A tésztához:
- 4 tojás
- 100 ml Zero mandulatej
- 100 g tejföl
- 5 g olívaolaj
- 10 g sütőpor
- 20 g Fibriya Balance édesítő
- 85 g Fibriya Univerzális Rostmix
A töltelékhez:
- 4 darab virsli
- 4 ek cukormentes ketchup vagy paradicsompüré
- 50 g reszelt sajt
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A tojásokat összekeverjük a mandulatejjel, a tejföllel, az olívaolajjal, a sütőporral és az édesítővel, majd hozzáadjuk a Fibriya Univerzális Rostmixet.
- Alaposan elkeverjük, és hagyjuk egy kicsit pihenni.
- A nyújtáshoz bőségesen alászórunk rostmixet, bambuszrostot vagy zabrostot.
- A tésztát négy nagyobb darabra osztjuk, kinyújtjuk, papucsformára alakítjuk, megkenjük cukormentes ketchuppal vagy paradicsompürével, beletesszük a virslit, majd megszórjuk reszelt sajttal.
- 170 °C-ra előmelegített sütőben 35–40 perc alatt készre sütjük. 😍
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,2 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 4 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 virslis papucs |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 182,3 kcal | 385,5 kcal |
| Energia (kJ) | 756,2 kJ | 1599,3 kJ |
| Zsír | 13,5 g | 28,5 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 5,4 g | 11,5 g |
| Szénhidrát | 3,2 g | 6,8 g |
| – amelyből cukrok | 0,8 g | 1,8 g |
| – amelyből poliolok | 2,0 g | 4,3 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 1,2 g | 2,5 g |
| Rost | 11,2 g | 23,7 g |
| Fehérje | 8,2 g | 17,4 g |
| Só | 1,0 g | 2,0 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás (A tésztához) – 200 g; Zero mandulatej (A tésztához) – 100 g; virsli (A töltelékhez) – 200 g; cukormentes ketchup (A töltelékhez) – 64 g; zabrost – 12 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: tejföl (A tésztához) – tejföl, legalább 20% zsírtartalommal; sütőpor (A tésztához) – Fibriya Sütőpor; cukormentes ketchup (A töltelékhez) – közelítő referencia; reszelt sajt (A töltelékhez) – gouda sajt, a szárazanyagban 48% zsírral; zabrost – Fibriya Zabrost.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.