Lenmagos kenyérke
Szerző
A receptek mentéséhez jelentkezz be.
Kedvenc kenyérkém receptje, most egy kis tört lenmaggal kiegészítve.
- Mennyiség
- 1 darab
Tápérték 100 g-ban
154,2 kcal1,0 g felszívódó szénhidrát16,3 g Rost6,7 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 4 tojás
- 100 ml Zero mandulatej
- 100 g tejföl
- 5 g olívaolaj
- 10 g sütőpor
- 1 tk só
- 20 g tört lenmag
- 85 g Fibriya Univerzális Rostmix
- 5 g bambuszrost az alászóráshoz
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Az univerzális rostmix kivételével minden hozzávalót alaposan összekeverünk, a tört lenmagot is belekeverjük.
- Ezután hozzáadjuk az univerzális rostmixet, összedolgozzuk, és egy kis ideig állni hagyjuk.
- Ha szükséges, az 5 g bambuszrost alászórásával még átgyúrjuk, majd kis kenyérkét formázunk belőle.
- Hideg sütőbe tesszük, 170 °C-ra állítjuk, és 50 perc alatt megsütjük.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,0 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 1 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 kenyérke |
|---|---|---|
| Energia | 640,0 kJ / 154,2 kcal | 3366,4 kJ / 810,9 kcal |
| Zsír | 10,1 g | 52,9 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 3,2 g | 16,8 g |
| Szénhidrát | 1,0 g | 5,1 g |
| – amelyből cukrok | 0,8 g | 4,4 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 1,0 g | 5,1 g |
| Rost | 16,3 g | 85,6 g |
| Fehérje | 6,7 g | 35,4 g |
| Só | 1,1 g | 5,9 g |
A számításból kimaradt: bambuszrost.
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás – 200 g; Zero mandulatej – 101 g; só – 5 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: tejföl – tejföl, legalább 20% zsírtartalommal; sütőpor – Fibriya Sütőpor.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.