Szénhidrátszegény dinnyés joghurt
Szerző
A görögdinnyéből és friss mentából turmixolt krémet a Fibriya desszertpor teszi selymessé, majd natúr joghurttal kerül a pohárba. Ez a gyümölcsös pohárdesszert főzés nélkül, néhány perc alatt elkészül.
- Mennyiség
- 1 adag
Tápérték 100 g-ban
49,4 kcal5,4 g felszívódó szénhidrát0,6 g Rost2,2 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 150 g görögdinnye
- 3–4 levél friss menta
- 1 evőkanál mangó ízű Fibriya Zero desszertpor (bármilyen más gyümölcsös ízű desszertporral vagy Fibriya zseléporral is helyettesíthető)
- 150 g natúr joghurt
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A görögdinnyét a mentalevelekkel együtt turmixold teljesen simára. Ha a dinnyében sok volt a mag, a kész levet érdemes egy finom szűrőn átszűrni.
- A Fibriya desszertport kanalazd egy száraz tálkába. Folyamatos, gyors keverés mellett (például egy kézi habverővel) lassan öntsd rá a dinnyelevet, és dolgozd csomómentesre. A Fibriya desszertpor a vízoldékony rostoknak köszönhetően krémes állagot fog adni a dinnyelének főzés nélkül, pár perc alatt.
- A dinnyés krémet öntsd egy tálalópohárba.
- A pohár közepébe óvatosan kanalazd bele a natúr joghurtot. A tetejét díszítsd egy kisebb szelet friss dinnyével és egy mentalevéllel.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 5,4 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 1 adag.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 adagra |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 49,4 kcal | 160,5 kcal |
| Energia (kJ) | 207,1 kJ | 673,1 kJ |
| Zsír | 1,8 g | 5,9 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 1,1 g | 3,5 g |
| Szénhidrát | 5,6 g | 18,1 g |
| – amelyből cukrok | 5,4 g | 17,7 g |
| – amelyből poliolok | 0,1 g | 0,4 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 5,4 g | 17,7 g |
| Rost | 0,6 g | 2,1 g |
| Fehérje | 2,2 g | 7,0 g |
| Só | 0,1 g | 0,2 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: mangó ízű Fibriya Zero desszertpor – 10 g; friss görögdinnye – 15 g.
A számításhoz választott változat: mangó ízű Fibriya Zero desszertpor.
A számításhoz használt tápértékadatok: natúr joghurt – laktózmentes joghurt, legalább 3,5% zsírtartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.