Zöldséges Ketochips muffin
Szerző
Gyorsan és könnyen elkészíthető sós finomság.
- Mennyiség
- 12 muffin
Tápérték 100 g-ban
186,7 kcal2,2 g felszívódó szénhidrát2,3 g Rost10,9 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 250 g mascarpone
- 4 tojás
- 60 g Pannónia Keto chips (paprikás és fokhagymás)
- 1-1 zöld és piros californiai paprika
- 4 szál újhagyma
- 150 g reszelt mozzarella sajt
- 20 g Fibriya zabrost
- 100 g Mini mozarella golyó
- 30 g fokhagymás Pannónia Ketochips
- 30 g paprikás Pannónia Ketochips
- 1 zöld kaliforniai paprika
- 1 piros kaliforniai paprika
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A 250 g mascarponét, a 4 tojást és a 2 csomag Ketochipset (fokhagymás és paprikás) botmixerrel összekevertem.
- A zöld és piros paprikát, valamint az újhagymát apróra vágtam, és belekevertem.
- Hozzáadtam a 150 g reszelt mozzarellát és a 20 g Fibriya zabrost.
- Lazán beleforgattam, majd muffin formába adagoltam.
- A közepére nyomtam egy mozzarella sajtgolyót.
- 40 percig sütöttem 170 fokon, légkeverés nélkül.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 2,2 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 12 muffin.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 muffin |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 186,7 kcal | 177,3 kcal |
| Energia (kJ) | 773,9 kJ | 735,2 kJ |
| Zsír | 14,5 g | 13,8 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 8,4 g | 8,0 g |
| Szénhidrát | 2,2 g | 2,1 g |
| – amelyből cukrok | 1,7 g | 1,6 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 2,2 g | 2,1 g |
| Rost | 2,3 g | 2,2 g |
| Fehérje | 10,9 g | 10,4 g |
| Só | 0,3 g | 0,3 g |
A számításból kimaradt: 60 g Pannónia Keto chips (paprikás és fokhagymás); 1 zöld kaliforniai paprika; 1 piros kaliforniai paprika.
Becsült mennyiségek a teljes receptben: zöld és piros kaliforniai paprika – 300 g; újhagyma – 60 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: zöld és piros kaliforniai paprika – AI-becslés; reszelt mozzarella sajt – mozzarella, a szárazanyagban legalább 20% zsírral; mini mozzarella golyó – mozzarella, a szárazanyagban legalább 20% zsírral; fokhagymás Pannónia Ketochips – közelítő referencia; paprikás Pannónia Ketochips – közelítő referencia.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.