Fibriya ketogén diétás linzer
Szerző
Puha, omlós low carb linzer Fibriya Péksütemény Rostmixből. A kisült linzereket narancsízű zselével töltjük meg, végül por eritrittel hintjük meg.
- Mennyiség
- 8–10 darab linzer
Tápérték 100 g-ban
105,7 kcal0,3 g felszívódó szénhidrát15,0 g Rost2,6 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
Tészta:
- 30 g puha vaj
- 1 tojás
- 80 ml víz (vagy tej)
- 50 g Fibriya Balance Mix Édesítő
- 1 teáskanál Fibriya Méz ízű Eritrit
- 70 g Fibriya Péksütemény Rostmix
Narancszselé:
- 20 g Fibriya Narancs ízű Zselépor
- 1 dl víz
Lépésről lépésre
Elkészítés
Tészta
- Keverd össze egy tálban a vajat, a tojást, a vizet és az édesítőt, majd add hozzá a rostkeveréket. Dolgozd össze alaposan a tésztát, és hagyd pihenni 10 percig.
- Nyújtsd vékonyra a tésztát, majd szaggasd ki a linzerformákat. Így 16–20 darab forma, összeborítva 8–10 linzer készül.
- Süsd 160 °C-on, légkeverés nélkül 30 percig.
Narancszselé
- A zseléporhoz folyamatos keverés mellett adagold a vizet. Hagyd állni 5 percig, amíg narancslekvárhoz hasonlóan besűrűsödik.
- Töltsd meg a linzereket a narancszselével, végül porcukor helyett hintsd meg Fibriya por eritrittel.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 0,3 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 8–10 darab linzer.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 linzer |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 105,7 kcal | 43,2 kcal |
| Energia (kJ) | 437,7 kJ | 179,0 kJ |
| Zsír | 7,2 g | 3,0 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 4,2 g | 1,7 g |
| Szénhidrát | 16,6 g | 6,8 g |
| – amelyből cukrok | 0,2 g | 0,1 g |
| – amelyből poliolok | 16,3 g | 6,7 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 0,3 g | 0,1 g |
| Rost | 15,0 g | 6,1 g |
| Fehérje | 2,6 g | 1,1 g |
| Só | 0,9 g | 0,4 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: Fibriya Méz ízű Eritrit (Tészta) – 4 g; Fibriya por eritrit – 5 g.
A számításhoz választott változat: víz (Tészta).
A számításhoz használt tápértékadatok: puha vaj (Tészta) – savanyított tejszínből készült vaj.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.
A darabonkénti értékekhez 10 darabbal számoltunk.