Fibriya répatorta
Szerző
A Fibriya répatorta répatorta ízű piskóta-rostmixből készül, mascarponés krémmel és répás, pekándiós, mentás díszítéssel. Sütőben, illetve szilikonformában mikrohullámú sütőben is elkészíthető.
- Mennyiség
- 8 szelet répatorta
Tápérték 100 g-ban
192,1 kcal4,0 g felszívódó szénhidrát7,0 g Rost6,2 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
22 cm-es tortaformához:
- 5 tojás
- 20 g puha vaj vagy olívaolaj
- 30 ml víz vagy tej
- 85 g Fibriya Répatorta ízű piskóta rostmix
- 60 g Fibriya Cukorhelyettesítő
Krém:
- 250 g mascarpone krém (szobahőmérsékletű)
- 1 evőkanál Fibriya Zero Desszertpor vagy Zselépor bármelyik ízben, amelyik a kedvenced. Ebbe citromos zselépor került
- 60 g Fibriya Cukorhelyettesítő
Díszítés:
- reszelt répa
- pekándió
- friss menta
Lépésről lépésre
Elkészítés
A tészta összeállítása
- Keverd össze a tojásokat, az olajat, a vizet és az édesítőt, majd keverd hozzá a rostkeveréket.
Sütés vagy mikrós elkészítés
- Öntsd formába, és süsd 170 °C-on 25–30 percig. Mikróban is készítheted, ha szilikonos formát használsz; így 5–6 perc alatt elkészül.
A krém kikeverése
- A krémet nem kell főzni, egyszerűen csak keverd össze.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 4,0 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 8 szelet répatorta.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 szelet répatorta |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 192,1 kcal | 199,3 kcal |
| Energia (kJ) | 795,8 kJ | 825,6 kJ |
| Zsír | 14,9 g | 15,5 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 6,6 g | 6,9 g |
| Szénhidrát | 19,1 g | 19,8 g |
| – amelyből cukrok | 2,1 g | 2,1 g |
| – amelyből poliolok | 15,1 g | 15,7 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 4,0 g | 4,1 g |
| Rost | 7,0 g | 7,2 g |
| Fehérje | 6,2 g | 6,4 g |
| Só | 0,7 g | 0,8 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: citromos zselépor (Krém) – 10 g; reszelt répa (Díszítés) – 40 g; pekándió (Díszítés) – 25 g.
A számításhoz választott változat: olívaolaj (22 cm-es tortaformához); víz (22 cm-es tortaformához); citromos zselépor (Krém).
A számításhoz használt tápértékadatok: mascarpone krém (Krém) – mascarponekrém.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.