Káposztás tészta
Szerző
A receptek mentéséhez jelentkezz be.
Méltán népszerű káposztás tészta Fibriya gyúrt tésztából
- Mennyiség
- 2 adag
Tápérték 100 g-ban
149,0 kcal2,7 g felszívódó szénhidrát8,3 g Rost3,5 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
Tészta:
- 2 egész tojás
- Csipet só
- 1 evőkanál víz
- 35 gr Fibriya univerzális rostmix
- 30 dkg reszelt édes káposzta
- 1 csapott evőkanál só
- 50 gr olívaolaj
- Só
- Bors
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Először a káposztát lereszeljük, besózzuk.
- Pár perc múlva jól kifacsarjuk, és az olívaolajjal puhára pároljuk, lepirítjuk.
- Sóval, borssal ízesítjük.
- A tojásokat sóval, vízzel jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a Fibriya univerzális rostmixet. 10 perc pihentetés után könnyen nyújtható. Méretre vágjuk, és sós vízben kb. 1 perc alatt készre főzzük.
- Lecsepegtetjük, és a káposztával összekeverjük.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 2,7 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 2 adag.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 adagra |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 149,0 kcal | 374,9 kcal |
| Energia (kJ) | 615,8 kJ | 1549,7 kJ |
| Zsír | 11,9 g | 29,8 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 1,7 g | 4,3 g |
| Szénhidrát | 2,8 g | 7,1 g |
| – amelyből cukrok | 2,7 g | 6,8 g |
| – amelyből poliolok | 0,1 g | 0,2 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 2,7 g | 6,8 g |
| Rost | 8,3 g | 21,0 g |
| Fehérje | 3,5 g | 8,9 g |
| Só | 0,7 g | 1,8 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: egész tojás (Tészta) – 100 g; só (Tészta) – 0,3 g; víz (Tészta) – 15 g; só (Tészta) – 2 g; só (Tészta) – 1 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: egész tojás (Tészta) – nyers tyúktojás; édes káposzta (Tészta) – nyers fehér káposzta.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.