Keto sajtos stangli
Szerző
A hagyományosan búzalisztből készülő sajtos stangli ebben a változatban Fibriya Univerzális Rostmixszel készül. A tésztája puha és rugalmas marad, sütés után pedig nem esik szét.
- Mennyiség
- 17 darab sajtos stangli
Tápérték 100 g-ban
176,7 kcal0,3 g felszívódó szénhidrát15,6 g Rost9,1 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 3 tojás
- 50 ml víz
- 15 g olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál Fibriya sütőpor
- 30 g reszelt sajt
- 50 g Fibriya Univerzális Rostmix
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Keverd össze a tojást, vizet, olívaolajat, sót, sütőport és a reszelt sajtot.
- A végén add hozzá a Fibriya Univerzális Rostmixet, és dolgozd össze a tésztát.
- Hagyd pihenni 5 percig, hogy a rostok felvegyék a nedvességet és a tészta összeálljon.
- Enyhén nedves kézzel vagy két sütőpapír között nyújtsd ki, majd vágd stangli csíkokra.
- Tedd sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsd 180 °C-on 25 percig, amíg aranybarna lesz.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 0,3 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 17 darab sajtos stangli.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 sajtos stangli |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 176,7 kcal | 31,7 kcal |
| Energia (kJ) | 734,2 kJ | 131,7 kJ |
| Zsír | 12,0 g | 2,2 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 3,6 g | 0,6 g |
| Szénhidrát | 0,3 g | 0,1 g |
| – amelyből cukrok | 0,2 g | 0,0 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 0,3 g | 0,1 g |
| Rost | 15,6 g | 2,8 g |
| Fehérje | 9,1 g | 1,6 g |
| Só | 2,2 g | 0,4 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás – 150 g; só – 6 g; Fibriya sütőpor – 4 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: reszelt sajt – félkemény sajt, a szárazanyagban legalább 45% zsírral.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.