Ketogén diétás zserbó Fibriya rostmixből
Szerző
A Fibriya Édes–Fűszeres Sütemény rostmixből gabonaliszt és cukor nélkül készülő diétás zserbó. A sütilapokhoz főzés nélküli, narancsos-diós töltelék és csokoládémáz társul.
- Mennyiség
- 6 szelet zserbó
Tápérték 100 g-ban
258,1 kcal2,0 g felszívódó szénhidrát7,2 g Rost7,2 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
A sütilapokhoz (a csomagoláson található recept alapján):
- 3 db tojás (M)
- 20 g puha vaj
- 50 g Fibriya Balance Édesítő Mix
- 50 g Fibriya Édes–Fűszeres Sütemény Rostmix
Diós töltelék (narancsos ízesítéssel):
- fél csomag Fibriya Narancs ízű Zselé Desszertpor
- 300 ml víz
- 250 g darált dió
Csokimáz:
- 25 g étcsokoládé
- 2 evőkanál Fibriya Balance Édesítő Mix
- 20 ml tej
Lépésről lépésre
Elkészítés
Sütilapok
- Keverd össze a tojásokat, a puha vajat és az édesítőt. A végén add hozzá a rostmixet, és dolgozd össze a tésztát.
- Hagyd pihenni 5 percig.
- Rostkeverékkel meghintett felületen vagy sütőpapíron nyújtsd vékonyra, tepsiméretűre.
- Vágd 4 egyenlő lapra, ez lesz a zserbó alapja.
Sütés
- 160 °C-on, légkeverés nélkül süsd 10 percig.
Diós töltelék
- Keverd el a desszertport a vízzel, add hozzá a diót, és kész is a gyors, illatos töltelék.
Csokimáz
- Olvaszd fel a csokit, keverd össze a tejjel és az édesítővel, majd kend a süti tetejére.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 2,0 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 6 szelet zserbó.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 szelet zserbó |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 258,1 kcal | 406,3 kcal |
| Energia (kJ) | 1066,4 kJ | 1678,9 kJ |
| Zsír | 23,0 g | 36,2 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 3,9 g | 6,1 g |
| Szénhidrát | 12,8 g | 20,1 g |
| – amelyből cukrok | 1,7 g | 2,7 g |
| – amelyből poliolok | 10,7 g | 16,9 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 2,0 g | 3,2 g |
| Rost | 7,2 g | 11,3 g |
| Fehérje | 7,2 g | 11,4 g |
| Só | 0,2 g | 0,4 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás (M) (A sütilapokhoz (a csomagoláson található recept alapján)) – 150 g; Fibriya Balance Édesítő Mix (Csokimáz) – 24 g; tej (Csokimáz) – 20,6 g; Fibriya Édes–Fűszeres Sütemény Rostmix – 5 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: puha vaj (A sütilapokhoz (a csomagoláson található recept alapján)) – sózott vaj; tej (Csokimáz) – friss, pasztőrözött tej, 1,5% zsírtartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.