Krémes, szilvás piskóta Fibriya Natúr Piskóta rostmixből
Szerző
Fibriya Natúr Piskóta Rostmixből készülő szilvás piskóta, amelyet instant, hideg desszertkrém borít. A sütemény tetejére félbevágott szilva, fahéj és friss mentalevél kerül.
- Mennyiség
- 10 szelet szilvás piskóta
Tápérték 100 g-ban
82,4 kcal4,0 g felszívódó szénhidrát4,7 g Rost4,2 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
Hozzávalók egy 27 cm-es tortaformához:
- 30 g vaj
- 4 tojás
- Vanília aroma
- 50 ml tej
- 80 g Fibriya Balance Mix Édesítő
- 40 g Fibriya Natúr Piskóta Rostmix
Instant, hideg krémhez:
- Fél csomag (50 g) Fibriya Zero Desszertpor a kedvenc ízedben (legjobban passzol a recepthez a fehércsokis vagy a vaníliás)
- 4 dl tej (növényi is megfelel)
A süti tetejére:
- 6–8 szem szilva félbevágva
- Fahéj ízlés szerint
- Friss mentalevél
Lépésről lépésre
Elkészítés
Elkészítés – piskóta
- Először keverd össze az olvasztott vajat, tojásokat (egyben beleütve), édesítőt, tejet és az aromát. Keverd simára ezeket, majd add hozzá a rostmixet. Keverd össze alaposan, csomómentesen, azután öntsd sütőpapírral bélelt tortaformába.
- Sütés: 160 fokon, alsó-felső sütési módon, légkeverés nélkül 40 perc.
Elkészítés – krém
- A fél csomag (50 g) Fibriya Zero Desszertport öntsd egy tálba, majd folyamatos kevergetés mellett (habverővel vagy egy villával) keverd csomómentesre. Nem szükséges édesítőt hozzáadnod, ezt már tartalmazza a desszertalapunk. Hagyd állni 5 percig, azután csurgasd a kihűlt piskóta tetejére.
- Koronázd meg friss szilvával, őrölt fahéjjal és kevés mentával.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 4,0 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 10 szelet szilvás piskóta.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 szelet szilvás piskóta |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 82,4 kcal | 94,9 kcal |
| Energia (kJ) | 343,6 kJ | 395,6 kJ |
| Zsír | 4,4 g | 5,0 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 2,2 g | 2,5 g |
| Szénhidrát | 10,5 g | 12,1 g |
| – amelyből cukrok | 3,8 g | 4,4 g |
| – amelyből poliolok | 6,6 g | 7,6 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 4,0 g | 4,6 g |
| Rost | 4,7 g | 5,5 g |
| Fehérje | 4,2 g | 4,8 g |
| Só | 0,3 g | 0,3 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás (Hozzávalók egy 27 cm-es tortaformához) – 200 g; tej (Hozzávalók egy 27 cm-es tortaformához) – 51,5 g; tej (Instant, hideg krémhez) – 400 g; szilva (A süti tetejére) – 300 g.
A számításhoz választott változat: Fibriya Zero Desszertpor (Instant, hideg krémhez).
A számításhoz használt tápértékadatok: vaj (Hozzávalók egy 27 cm-es tortaformához) – savanyított tejszínből készült vaj; tej (Hozzávalók egy 27 cm-es tortaformához) – friss, pasztőrözött tej, 1,5% zsírtartalommal; tej (Instant, hideg krémhez) – friss, pasztőrözött tej, 1,5% zsírtartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.