Low carb almás batyu lisztmentesen
Szerző
Ez a low carb almás batyu lisztmentes sütemény, amelynek tésztája Fibriya Univerzális Rostmixből készül. Az almás tölteléket cukormentes lekvár és fahéj egészíti ki, a könnyen formázható tésztából pedig sütés közben is alakjukat tartó batyuk készülnek.
- Mennyiség
- 6 darab almás batyu
Tápérték 100 g-ban
89,2 kcal5,7 g felszívódó szénhidrát9,1 g Rost3,8 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
A tésztához:
- 3 tojás
- 1 teáskanál Fibriya sütőpor
- 60 g Fibriya Eritrit
- 1 teáskanál Fibriya Vanilla eritrit
- 50 ml tej
- 10 g olívaolaj vagy puha vaj
- 60 g Fibriya Univerzális Rostmix
A töltelékhez:
- 2 alma
- 50 g cukormentes lekvár (például barack)
- 1 tk fahéj
- Porcukor helyett 20 g Fibriya por eritrit
Lépésről lépésre
Elkészítés
Elkészítés
- Keverd össze a tojást az olajjal vagy vajjal, a vaníliával, tejjel, sütőporral és édesítővel.
- Add hozzá a rostmixet, majd dolgozd simára a tésztát. Hagyd pihenni pár percig, hogy besűrűsödjön.
- Nyújtsd vékonyra a tésztát.
- Tegyél a közepére cukormentes lekvárt, fahéjat és almakarikákat, majd csomagold batyuba.
- Kend meg a tetejét tojással, és ha szeretnéd, szórd meg aprított dióval vagy mandulával.
- Süsd 180 fokon, légkeverés nélkül körülbelül 30 percig, amíg szép aranyszínt kap.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 5,7 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 6 darab almás batyu.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 almás batyu |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 89,2 kcal | 109,9 kcal |
| Energia (kJ) | 372,7 kJ | 459,4 kJ |
| Zsír | 3,7 g | 4,5 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 1,5 g | 1,8 g |
| Szénhidrát | 17,7 g | 21,8 g |
| – amelyből cukrok | 5,0 g | 6,2 g |
| – amelyből poliolok | 11,9 g | 14,7 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 5,7 g | 7,1 g |
| Rost | 9,1 g | 11,2 g |
| Fehérje | 3,8 g | 4,6 g |
| Só | 0,1 g | 0,1 g |
A számításból kimaradt: Aprított dió vagy mandula.
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás (A tésztához) – 165 g; Fibriya sütőpor (A tésztához) – 4 g; Fibriya Vanilla eritrit (A tésztához) – 4 g; tej (A tésztához) – 51,5 g; alma (A töltelékhez) – 300 g; tojás – 15 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: tej (A tésztához) – friss, pasztőrözött tej, 1,5% zsírtartalommal; puha vaj (A tésztához) – savanyított tejszínből készült vaj; cukormentes lekvár (A töltelékhez) – cukormentes sárgabarack-extradzsem édesítőszerrel.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.