Low carb - keto Fibriya kenyér
Szerző
A receptek mentéséhez jelentkezz be.
Finom, puha, rostban gazdag cipó Fibriya Univerzális Rostmixből. 🍞💜
- Mennyiség
- 1 kenyér
Tápérték 100 g-ban
145,3 kcal1,7 g felszívódó szénhidrát14,5 g Rost6,8 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 4 tojás
- 3 csapott teáskanál Fibriya Foszfát- és keményítőmentes sütőpor
- 1 dl tej
- 100 g tejföl
- 5 g olívaolaj
- 75 g Fibriya Univerzális Rostmix
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Keverd össze egy tálban az összes hozzávalót a rostmix kivételével. Végül add hozzá a rostmixet is, majd dolgozd össze alaposan. Hagyd pihenni 2 percig, hogy a rostok felvegyék a nedvességet.
- Olajozd vagy vizezd be a kezed, így könnyebben formázható lesz a tészta. Formázz belőle cipót, tedd sütőpapírra, majd vágd be a tetejét.
- ♨️ 170 fokon, légkeverés nélkül süsd kb. 50 percig, amíg szép barna nem lesz.
- Szeletelni csak teljes kihűlés után érdemes.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,7 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 1 kenyér.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 kenyér |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 145,3 kcal | 719,1 kcal |
| Energia (kJ) | 604,0 kJ | 2989,6 kJ |
| Zsír | 9,1 g | 45,0 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 3,4 g | 16,9 g |
| Szénhidrát | 1,7 g | 8,6 g |
| – amelyből cukrok | 1,6 g | 8,0 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 1,7 g | 8,6 g |
| Rost | 14,5 g | 71,9 g |
| Fehérje | 6,8 g | 33,6 g |
| Só | 0,2 g | 1,0 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: Fibriya Foszfát- és keményítőmentes sütőpor – 12 g; tej – 103 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: tejföl – tejföl, legalább 20% zsírtartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.