Mákos sütemény Fibriya piskóta rostmixből
Szerző
Fibriya Natúr Piskóta Rostmixből és darált mákból készülő mákos sütemény, cukormentes vaníliaöntettel. A tojásokat nem kell különválasztani, az öntet pedig hideg tejjel, főzés nélkül készül.
- Mennyiség
- 12 szelet mákos sütemény
Tápérték 100 g-ban
153,3 kcal1,7 g felszívódó szénhidrát7,5 g Rost9,3 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
Hozzávalók 27 cm-es tortaformához:
- 8 tojás (M)
- 20 ml olívaolaj
- 60 g Fibriya Natúr Piskóta Rostmix
- 80 g Fibriya Cukorhelyettesítő
- 80 g darált mák
Cukormentes vaníliaöntet:
- 2 evőkanál Fibriya Zero Desszertpor, vanília ízű
- 2 dl tej vagy növényi tej
Lépésről lépésre
Elkészítés
A mákos piskótatészta összeállítása
- Keverd össze a tojásokat az olívaolajjal és az édesítővel.
- Add hozzá a rostkeveréket és a darált mákot, majd dolgozd simára a masszát.
- Sűrű tésztát kapsz, és emiatt ne aggódj, ne adj hozzá több folyadékot.
- Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt vagy szilikonos tortaformába, egyenletesen oszlasd el.
Sütés
- Süsd előmelegített, 170 °C-os sütőben légkeverés nélkül, 25–30 percig.
A vaníliaöntet elkészítése és tálalás
- Tedd a port egy száraz tálba, majd folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a hideg tejet.
- Főzést nem igényel, és szinte azonnal elkezd besűrűsödni.
- Csurgasd a kihűlt sütemény tetejére.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,7 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 12 szelet mákos sütemény.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 szelet |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 153,3 kcal | 114,0 kcal |
| Energia (kJ) | 636,5 kJ | 473,2 kJ |
| Zsír | 10,5 g | 7,8 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 2,1 g | 1,5 g |
| Szénhidrát | 12,6 g | 9,4 g |
| – amelyből cukrok | 1,3 g | 1,0 g |
| – amelyből poliolok | 10,9 g | 8,1 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 1,7 g | 1,3 g |
| Rost | 7,5 g | 5,6 g |
| Fehérje | 9,3 g | 6,9 g |
| Só | 0,6 g | 0,4 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás (M) (Hozzávalók 27 cm-es tortaformához) – 424 g; olívaolaj (Hozzávalók 27 cm-es tortaformához) – 18,2 g; Fibriya Zero Desszertpor, vanília ízű (Cukormentes vaníliaöntet) – 24 g; tej (Cukormentes vaníliaöntet) – 206 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: tej (Cukormentes vaníliaöntet) – friss, pasztőrözött tej, 1,5% zsírtartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.