Mini palacsinta bambuszrostból
Szerző
Útifű maghéj nélkül készülő, semleges ízű mini palacsinta bambuszrostból. A Fibriya Zselésítő és sütési állagjavító könnyű, puha és rugalmas állagot ad a tésztának.
- Mennyiség
- 8 darab mini palacsinta
Tápérték 100 g-ban
118,5 kcal2,3 g felszívódó szénhidrát10,0 g Rost5,8 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 50 g Fibriya Bambuszrost
- 1 teáskanál Fibriya Zselésítő és sütési állagjavító
- 300 g tej
- 3 tojás
- 20 g olívaolaj
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Keverd össze a bambuszrostot a zselésítővel és sütési állagjavítóval.
- Add hozzá a tejet, tojásokat és olívaolajat, majd keverd egyneműre.
- Pihentesd pár percig, hogy a rostok felvegyék a folyadékot.
- Süsd ki apró adagokban, közepes lángon, amíg aranybarnák lesznek.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 2,3 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 8 darab mini palacsinta.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 mini palacsinta |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 118,5 kcal | 77,6 kcal |
| Energia (kJ) | 490,7 kJ | 321,4 kJ |
| Zsír | 7,3 g | 4,8 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 1,7 g | 1,1 g |
| Szénhidrát | 2,3 g | 1,5 g |
| – amelyből cukrok | 2,3 g | 1,5 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 2,3 g | 1,5 g |
| Rost | 10,0 g | 6,5 g |
| Fehérje | 5,8 g | 3,8 g |
| Só | 0,2 g | 0,1 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: Fibriya Zselésítő és sütési állagjavító – 4 g; tojás – 150 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: tej – friss, pasztőrözött tej, 1,5% zsírtartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.