Nokedli Fibriya univerzális rostmixből
Szerző
A Fibriya Univerzális Rostmixből gyorsan elkészíthető, búzalisztmentes házi nokedli készül. A tojással és olívaolajjal összeállított tésztát forró vízbe kell szaggatni, majd 1 percig főzni.
- Mennyiség
- 1 adag nokedli
Tápérték 100 g-ban
136,5 kcal0,3 g felszívódó szénhidrát12,5 g Rost8,6 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 2 db nagy (L) tojás
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 csipet só
- 2–3 evőkanál víz
- 25 gramm Fibriya Univerzális Rostmix
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Villával alaposan keverd össze a tojásokat az olajjal és a sóval.
- Add hozzá a rostkeveréket, majd dolgozd össze alaposan a tésztát.
- Szaggasd forró vízbe.
- Miután mindet beleszaggattad, főzd 1 percig, tovább nem szükséges.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 0,3 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 1 adag nokedli.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 adagra |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 136,5 kcal | 256,5 kcal |
| Energia (kJ) | 567,9 kJ | 1067,2 kJ |
| Zsír | 8,5 g | 15,9 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 1,9 g | 3,5 g |
| Szénhidrát | 0,3 g | 0,5 g |
| – amelyből cukrok | 0,3 g | 0,5 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 0,3 g | 0,5 g |
| Rost | 12,5 g | 23,6 g |
| Fehérje | 8,6 g | 16,1 g |
| Só | 0,5 g | 0,9 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: nagy (L) tojás – 120 g; olívaolaj – 5 g; só – 0,4 g; víz – 37,5 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: nagy (L) tojás – nyers tyúktojás.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.