Palacsinta kakaórostból
Szerző
Ez a palacsinta tojásból, tejből és kakaórostból készül. Fedő alatt, a legalacsonyabb fokozaton sül, forgatni nem kell és nem is szabad.
- Mennyiség
- 3 darab palacsinta
Tápérték 100 g-ban
133,3 kcal1,3 g felszívódó szénhidrát2,2 g Rost10,8 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 2 db tojás (M)
- 30 ml tej
- 1 csapott evőkanál Fibriya Kakaórost
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Keverd össze a tojást és a tejet egy tálban, majd add hozzá a Fibriya Kakaórostot. Kézi habverővel vagy villával keverd teljesen csomómentesre a masszát.
- Egy serpenyőt vékonyan olajozz ki, majd melegítsd fel. Adagold bele a tésztát, tedd rá a fedőt, és süsd készre a legalacsonyabb fokozaton.
- Ezt a kakaórostos palacsintát nem kell és nem is szabad forgatni. A fedő alatt képződő hő és gőz segít abban, hogy a teteje is szépen átsüljön.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,3 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 3 darab palacsinta.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 palacsinta |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 133,3 kcal | 61,7 kcal |
| Energia (kJ) | 556,2 kJ | 257,5 kJ |
| Zsír | 9,1 g | 4,2 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 2,3 g | 1,1 g |
| Szénhidrát | 1,3 g | 0,6 g |
| – amelyből cukrok | 1,1 g | 0,5 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 1,3 g | 0,6 g |
| Rost | 2,2 g | 1,0 g |
| Fehérje | 10,8 g | 5,0 g |
| Só | 0,3 g | 0,1 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás (M méret) – 100 g; tej – 30,9 g; Fibriya Kakaórost – 5 g; olaj – 3 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: tojás (M méret) – nyers tyúktojás; tej – friss, pasztőrözött tej, 1,5% zsírtartalommal; olaj – AI-becslés.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.