Tojás nélküli vaníliás hókifli
Szerző
Tojás nélkül is készíthetünk finom, igazán omlós vaníliás hókiflit a Fibriya Péksütemény Rostmixszel.
- Mennyiség
- 20 darab
Tápérték 100 g-ban
278,2 kcal2,5 g felszívódó szénhidrát14,9 g Rost5,6 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
A tésztához:
- 100 g Fibriya Péksütemény Rostmix
- 100 g darált mandula
- 100 g hideg vaj
- 50 g Fibriya cukorhelyettesítő
- 30 g Fibriya vaníliás eritrit
- 150 g joghurt
A forgatáshoz:
- Por eritrit
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A hideg vajat elmorzsoljuk a Péksütemény Rostmixszel, majd hozzáadjuk a darált mandulát, a cukorhelyettesítőt és a vaníliás eritritet.
- Végül a joghurttal összegyúrjuk a tésztát, kifliket formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- 175 °C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
- Még melegen megforgatjuk por eritritben.
Melegen a kiflik még puhák, de ahogy kihűlnek, megszilárdulnak, és finom, omlós hókiflik lesznek belőlük. ❤️
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 2,5 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 20 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 hókifli |
|---|---|---|
| Energia | 1150,5 kJ / 278,2 kcal | 322,2 kJ / 77,9 kcal |
| Zsír | 24,0 g | 6,7 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 10,6 g | 3,0 g |
| Szénhidrát | 21,8 g | 6,1 g |
| – amelyből cukrok | 2,3 g | 0,6 g |
| – amelyből poliolok | 19,4 g | 5,4 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 2,5 g | 0,7 g |
| Rost | 14,9 g | 4,2 g |
| Fehérje | 5,6 g | 1,6 g |
| Só | 1,0 g | 0,3 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: por eritrit (A forgatáshoz) – 30 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: vaj (A tésztához) – savanyított tejszínből készült vaj; joghurt (A tésztához) – Joghurt, legalább 3,5% zsírtartalommal, soványtejpor hozzáadásával; por eritrit (A forgatáshoz) – Fibriya Por eritrit.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.