Tojásos nokedli
Szerző
Egyszerű, gyors és laktató klasszikus, ketósan. 🥚
- Mennyiség
- 1 adag
Tápérték 100 g-ban
184,3 kcal0,3 g felszívódó szénhidrát7,5 g Rost11,4 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
A nokedlihez:
- 2 nagy (L) tojás
- 25 g Fibriya Univerzális Rostmix
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 csipet só
A tojásos nokedlihez:
- 3 tojás
- 1 ek zsír
- Só, bors ízlés szerint
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A nokedli hozzávalóit alaposan keverd össze úgy, hogy a Fibriya Univerzális Rostmixet add hozzá utolsóként.
- Szaggasd forró, de nem lobogó vízbe, majd amikor az összes nokedli a vízben van, főzd még 1 percig.
- Szűrd le, majd egy serpenyőben készíts rántottát a 3 tojásból és a zsírból, sózd, borsozd, és forgasd össze a nokedlivel.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 0,3 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 1 adag.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 adagra |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 184,3 kcal | 580,5 kcal |
| Energia (kJ) | 765,8 kJ | 2411,4 kJ |
| Zsír | 13,6 g | 42,9 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 3,5 g | 11,0 g |
| Szénhidrát | 0,3 g | 1,0 g |
| – amelyből cukrok | 0,3 g | 1,0 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 0,3 g | 1,0 g |
| Rost | 7,5 g | 23,6 g |
| Fehérje | 11,4 g | 35,9 g |
| Só | 0,7 g | 2,1 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: nagy (L) tojás (A nokedlihez) – 120 g; olívaolaj (A nokedlihez) – 4,5 g; só (A nokedlihez) – 0,4 g; zsír (A tojásos nokedlihez) – 14 g; só és bors (A tojásos nokedlihez) – 1 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: zsír (A tojásos nokedlihez) – libazsír/libaháj; só és bors (A tojásos nokedlihez) – AI-becslés.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.