Töltött csirkecomb
Szerző
Hagyományos, kedvenc ételünk. A Fibriya segítségével erről sem kell lemondanunk 🤗
- Mennyiség
- 4 adag
Tápérték 100 g-ban
187,0 kcal1,2 g felszívódó szénhidrát2,6 g Rost11,2 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 4 db egész csirkecomb
- Só
- Bors
Töltelék:
- 4 egész tojás
- Só
- Bors
- Egy kis csokor petrezselyemzöld
- Egy kis fej vöröshagyma
- 20 gr olívaolaj
- 4 evőkanál Fibriya univerzális rostmix
Köret:
- 1 közepes karalábé
- 50 gr teavaj
- Só
- 1 mokkáskanál szerecsendió
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A csirkecombokat a szokásos módon előkészítjük.
- A töltelékhez a hagymát az olajon megdinszteljük, rádobjuk az aprított petrezselymet. Ezt már sütni nem kell.
- A tojásokat elkeverjük, hozzáadjuk a sót, borsot, petrezselymes hagymát. Végül a rostmixet. Olyan sűrűnek kell lennie, hogy ne folyjon ki. Majd mehet a töltés.
- Sütés 180 fokon kb. 30 perc fólia alatt. Szükség esetén fólia nélkül tovább pirítjuk.
- A karalábét sós vízben puhára főzzük, majd a vajjal, szerecsendióval pürésítjük.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,2 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 4 adag.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 adagra |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 187,0 kcal | 630,3 kcal |
| Energia (kJ) | 779,8 kJ | 2628,0 kJ |
| Zsír | 14,4 g | 48,6 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 4,8 g | 16,3 g |
| Szénhidrát | 1,2 g | 4,1 g |
| – amelyből cukrok | 1,1 g | 3,6 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,1 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 1,2 g | 4,0 g |
| Rost | 2,6 g | 8,7 g |
| Fehérje | 11,2 g | 37,7 g |
| Só | 0,5 g | 1,7 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: egész csirkecomb – 720 g; só – 3 g; só (Töltelék) – 2 g; vöröshagyma (Töltelék) – 70 g; Fibriya univerzális rostmix (Töltelék) – 32 g; karalábé (Köret) – 250 g; só (Köret) – 1 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: egész csirkecomb – közelítő referencia; teavaj (Köret) – savanyított tejszínből készült vaj.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.