Túrós-kakaós keto piskóta eperrel
Szerző
Low-carb túrós-kakaós piskóta eperrel és cukormentes étcsokoládéval. A tésztája rögös túróval és Fibriya Kakaós Piskóta Rostmixszel készül.
- Mennyiség
- 10 szelet
Tápérték 100 g-ban
125,0 kcal3,4 g felszívódó szénhidrát7,7 g Rost7,3 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
Hozzávalók 27 cm-es tortaformához
- 4 tojás
- 20 ml olívaolaj vagy 20 g olvasztott vaj
- 1 dl tej
- 80 g Fibriya Eritrit
- 250 g rögös túró
- 100 g Fibriya Kakaós Piskóta Rostmix (fél csomag)
A tetejére:
- 200 g eper
- 70 g cukormentes étcsokoládé nagyobb darabokra törve
Lépésről lépésre
Elkészítés
Elkészítés
- A tojásokat üsd egy tálba. Nem szükséges szétválasztani őket.
- Add hozzá az olívaolajat vagy az olvasztott vajat, a tejet és az eritritet, majd keverd össze.
- Keverd hozzá a túrót.
- Ezután add hozzá a Fibriya Kakaós Piskóta Rostmixet, és dolgozd simára a masszát.
- Öntsd a tésztát egy 27 cm átmérőjű sütőformába.
- A tetejét rakd ki eperszeletekkel, majd szórd meg aprított cukormentes étcsokoládéval.
- Süsd 160 °C-on körülbelül 30 percig.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 3,4 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 10 szelet.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 szelet |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 125,0 kcal | 127,9 kcal |
| Energia (kJ) | 519,6 kJ | 531,5 kJ |
| Zsír | 7,2 g | 7,4 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 3,8 g | 3,8 g |
| Szénhidrát | 13,2 g | 13,6 g |
| – amelyből cukrok | 2,4 g | 2,5 g |
| – amelyből poliolok | 9,8 g | 10,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 3,4 g | 3,5 g |
| Rost | 7,7 g | 7,9 g |
| Fehérje | 7,3 g | 7,5 g |
| Só | 0,7 g | 0,8 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tej (Hozzávalók 27 cm-es tortaformához) – 103 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: olvasztott vaj (Hozzávalók 27 cm-es tortaformához) – savanyított tejszínből készült vaj; tej (Hozzávalók 27 cm-es tortaformához) – friss, pasztőrözött tej, 1,5% zsírtartalommal; rögös túró (Hozzávalók 27 cm-es tortaformához) – szemcsés friss sajt, a szárazanyagban 10%-nál kevesebb zsírral; cukormentes étcsokoládé (A tetejére) – cukormentes étcsokoládé édesítőszerrel, legalább 70% kakaótartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.