Cukkini főzelék
Szerző
Egyszerű, krémes cukkini főzelék, ami pár hozzávalóból pillanatok alatt elkészül. Könnyű köret vagy önálló fogás, amit akár egy kis pörkölttel is tálalhatsz. 😊
- Mennyiség
- 1-2 adag
Tápérték 100 g-ban
52,9 kcal2,8 g felszívódó szénhidrát1,5 g Rost1,3 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 2 kisebb cukkini
- 1 evőkanál vaj
- 1–2 evőkanál víz
- Só
- Bors
- 1 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál tejszín
- 1 teáskanál Fibriya Univerzális Rostmix
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Reszeld le a cukkinit, majd párold meg a vajon 1–2 evőkanál víz hozzáadásával, fedő alatt.
- Sózd és borsozd ízlés szerint.
- Keverd össze a tejfölt és a tejszínt a Fibriya Univerzális Rostmixszel, majd keverd a megpárolt cukkinihez.
- Forrald össze néhány perc alatt, amíg kellemesen krémes állagú lesz.
- Tálald ízlés szerinti feltéttel, például pörkölttel.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 2,8 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 1-2 adag.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 adagra |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 52,9 kcal | 151,4 kcal |
| Energia (kJ) | 220,0 kJ | 629,7 kJ |
| Zsír | 3,7 g | 10,6 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 2,1 g | 6,1 g |
| Szénhidrát | 2,8 g | 8,0 g |
| – amelyből cukrok | 1,9 g | 5,5 g |
| – amelyből poliolok | 0,0 g | 0,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 2,8 g | 8,0 g |
| Rost | 1,5 g | 4,2 g |
| Fehérje | 1,3 g | 3,7 g |
| Só | 0,4 g | 1,1 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: cukkini – 500 g; vaj – 15 g; víz – 22,5 g; só – 2 g; tejföl – 15 g; tejszín – 15 g; Fibriya Univerzális Rostmix – 3 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: vaj – sózott vaj; tejföl – tejföl, legalább 20% zsírtartalommal; tejszín – habtejszín, legalább 30% zsírtartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.
Az adagonkénti értékekhez 2 adaggal számoltunk.