„CUKROS” BRIÓS
Szerző
Egy egyszerű, puha, cukormentes „cukros” briós, amit pillanatok alatt összeállíthatsz. Egy kis vajjal megkenve tökéletes reggeli vagy uzsonna. 😋
- Mennyiség
- 2 darab
Tápérték 100 g-ban
146,8 kcal0,8 g felszívódó szénhidrát15,7 g Rost5,8 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 2 tojás
- 10 g olvasztott vaj
- 50 g tejföl
- 50 g zéró mandulatej
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál Fibriya 1:4 édesítőszer
- 50 g Fibriya Univerzális Rostmix
A tetejére:
- 1 tojás a kenéshez
- 1 evőkanál Fibriya 1:4 édesítőszer a szóráshoz
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Keverd össze a rostmix kivételével az összes hozzávalót kézi habverővel, majd add hozzá a Fibriya Univerzális Rostmixet, és dolgozd össze.
- Hagyd pihenni 10 percig, majd formázz két rudat, és tekerd fel briós formára.
- Kend meg tojással, majd szórd meg Fibriya 1:4 édesítőszerrel.
- 170 °C-ra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel süsd kb. 40 percig.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 0,8 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 2 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 briós |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 146,8 kcal | 222,7 kcal |
| Energia (kJ) | 609,3 kJ | 924,7 kJ |
| Zsír | 9,9 g | 15,0 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 4,4 g | 6,7 g |
| Szénhidrát | 7,9 g | 12,0 g |
| – amelyből cukrok | 0,7 g | 1,1 g |
| – amelyből poliolok | 7,1 g | 10,8 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 0,8 g | 1,2 g |
| Rost | 15,7 g | 23,8 g |
| Fehérje | 5,8 g | 8,8 g |
| Só | 0,4 g | 0,5 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: sütőpor – 4 g; só – 0,5 g; Fibriya 1:4 édesítőszer – 12 g; tojás (A tetejére) – 15 g; Fibriya 1:4 édesítőszer (A tetejére) – 12 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: olvasztott vaj – savanyított tejszínből készült vaj; tejföl – tejföl, legalább 20% zsírtartalommal; sütőpor – Fibriya Sütőpor.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.