Keto babapiskóta
Szerző
A receptek mentéséhez jelentkezz be.
Omlós, könnyű babapiskóta, ami szinte teljesen olyan, mint a hagyományos változat, mégis elképesztően alacsony szénhidráttartalmú. Tökéletes desszertekhez vagy akár önmagában is.
- Mennyiség
- 12 darab
Tápérték 100 g-ban
129,2 kcal0,3 g felszívódó szénhidrát11,7 g Rost10,4 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 1 tojás
- 8 g Fibriya Univerzális Rostmix
- ½ evőkanál por eritrit
- 1 csipet só
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Válaszd szét a tojást.
- A sárgáját keverd habosra az eritrittel.
- A fehérjét a sóval verd kemény habbá.
- Óvatosan forgasd össze a két részt, majd finoman keverd bele a Fibriya Univerzális Rostmixet.
- Habzsákból nyomj sütőpapírra kis babapiskótákat, vagy használj szilikonos babapiskótaformát.
- 170 °C-on süsd 8–10 percig.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 0,3 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 12 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 babapiskóta |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 129,2 kcal | 6,9 kcal |
| Energia (kJ) | 539,0 kJ | 29,0 kJ |
| Zsír | 7,0 g | 0,4 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 1,9 g | 0,1 g |
| Szénhidrát | 9,6 g | 0,5 g |
| – amelyből cukrok | 0,3 g | 0,0 g |
| – amelyből poliolok | 9,3 g | 0,5 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 0,3 g | 0,0 g |
| Rost | 11,7 g | 0,6 g |
| Fehérje | 10,4 g | 0,6 g |
| Só | 1,1 g | 0,1 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: por eritrit – 6 g; só – 0,5 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: por eritrit – Fibriya Por eritrit.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.