Epres kókuszkocka 🍓🥥
Szerző
Egy kis epres csavar a klasszikus kókuszkockán! 🍓🥥 Puha epres piskóta, finom máz és sok-sok kókusz – természetesen szénhidrátcsökkentett változatban.
- Mennyiség
- 6-8 darab
Tápérték 100 g-ban
179,9 kcal1,4 g felszívódó szénhidrát8,2 g Rost5,2 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
A piskótához:
- 40 g Fibriya epres ízű Piskóta Rostmix
- 3 M-es tojás
- 10 g puha vaj
- 15 ml víz
- 40 g Fibriya Balance édesítő
A mázhoz:
- 50 g vaj
- 100 g por eritrit
- 3 evőkanál bogyós gyümölcs kiengedett leve
- 2 ek Kókuszreszelék
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A piskótához keverd össze a tojásokat, a puha vajat, a vizet és a Fibriya Balance édesítőt, majd add hozzá a Fibriya epres ízű Piskóta Rostmixet, és keverd simára.
- Öntsd a tésztát sütőpapírral bélelt formába, majd 170 °C-ra előmelegített sütőben süsd 25–30 percig.
- Hagyd teljesen kihűlni, majd vágd kockákra.
- A mázhoz olvaszd meg a vajat, add hozzá a por eritritet és a bogyós gyümölcs kiengedett levét, majd alaposan keverd össze.
- A kihűlt piskótakockákat forgasd bele a mázba, majd mártsd kókuszreszelékbe. 🍓🥥
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 1,4 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 6-8 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 kocka |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 179,9 kcal | 103,4 kcal |
| Energia (kJ) | 743,8 kJ | 427,7 kJ |
| Zsír | 15,1 g | 8,7 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 9,0 g | 5,2 g |
| Szénhidrát | 30,9 g | 17,8 g |
| – amelyből cukrok | 0,9 g | 0,5 g |
| – amelyből poliolok | 29,6 g | 17,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 1,4 g | 0,8 g |
| Rost | 8,2 g | 4,7 g |
| Fehérje | 5,2 g | 3,0 g |
| Só | 0,7 g | 0,4 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: M-es tojás (A piskótához) – 150 g; bogyós gyümölcs kiengedett leve (A mázhoz) – 45 g; kókuszreszelék (A mázhoz) – 10 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: vaj (A piskótához) – sózott vaj; vaj (A mázhoz) – savanyított tejszínből készült vaj; por eritrit (A mázhoz) – Fibriya Por eritrit; bogyós gyümölcs kiengedett leve (A mázhoz) – szederlé.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.
A darabonkénti értékekhez 8 darabbal számoltunk.