Fonott kalács
Szerző
A receptek mentéséhez jelentkezz be.
Ez a finom, puha kalács tökéletes húsvétra, de egy egyszerű reggelihez is remek választás.
- Mennyiség
- 10
Tápérték 100 g-ban
186,6 kcal0,9 g felszívódó szénhidrát17,7 g Rost7,1 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 4 tojás
- csipet só
- 45 g Fibriya 1:4 édesítő
- 40 g olvasztott vaj
- 60 g görög joghurt
- 110 g Fibriya Péksüti Rostmix
- 1 tojássárgája a kenéshez
Lépésről lépésre
Elkészítés
- Keverd habosra a tojást a sóval és az édesítővel, majd add hozzá az olvasztott vajat és a görög joghurtot.
- Végül keverd bele a rostmixet, majd pihentesd 3–5 percig.
- Oszd három részre a tésztát, sodorj belőlük rudakat, majd lazán fond össze.
- Kend meg a tetejét a tojássárgájával.
- Tedd sütőpapíros tepsire, és előmelegített sütőben, 170 °C-on süsd 40–45 percig.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 0,9 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 10.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 adagra |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 186,6 kcal | 88,4 kcal |
| Energia (kJ) | 774,2 kJ | 366,6 kJ |
| Zsír | 13,3 g | 6,3 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 6,6 g | 3,1 g |
| Szénhidrát | 9,5 g | 4,5 g |
| – amelyből cukrok | 0,8 g | 0,4 g |
| – amelyből poliolok | 8,6 g | 4,1 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 0,9 g | 0,4 g |
| Rost | 17,7 g | 8,4 g |
| Fehérje | 7,1 g | 3,3 g |
| Só | 1,5 g | 0,7 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: só – 0,5 g; tojássárgája – 18 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: vaj – savanyított tejszínből készült vaj; görög joghurt – tejszínes joghurt, legalább 10% zsírtartalommal.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.