Zabrost palacsinta
Szerző
Puha, egyszerű zabrostos palacsinta, cukormentes töltelékkel.
- Mennyiség
- 4 darab
Tápérték 100 g-ban
149,6 kcal0,4 g felszívódó szénhidrát7,9 g Rost6,6 g Fehérje
Minden, amire szükséged lesz
Hozzávalók
- 25 g Fibriya zabrost
- 2,5 g Fibriya útifű maghéj
- 3 tojás
- 75 ml Zero mandulatej
- 15 g kókuszolaj
- 1 evőkanál Fibriya eritrit
Töltelék:
- 2 evőkanál cukormentes lekvár
- 2 evőkanál darált dió
- 1 evőkanál Fibriya eritrit
Lépésről lépésre
Elkészítés
- A tojásokat keverd össze a mandulatejjel, majd add hozzá a zabrostot, az útifű maghéjat és az édesítőszert.
- Keverd hozzá az olvasztott kókuszolajat, majd hagyd pár percig állni.
- Tapadásmentes serpenyőben, közepes hőfokon süss 4 palacsintát.
- Töltsd meg cukormentes lekvárral és édesített darált dióval.
A recept számokban
Felszívódó (nettó) szénhidrát: 0,4 g / 100 g
Felszívódó (nettó) szénhidrát = összes szénhidrát − poliolok
Részletes tápérték
A recept teljes mennyisége: 4 darab.
| Tápanyag | 100 g-ra | 1 palacsinta |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 149,6 kcal | 129,6 kcal |
| Energia (kJ) | 621,6 kJ | 538,5 kJ |
| Zsír | 11,7 g | 10,1 g |
| – amelyből telített zsírsavak | 4,9 g | 4,3 g |
| Szénhidrát | 7,4 g | 6,4 g |
| – amelyből cukrok | 0,3 g | 0,3 g |
| – amelyből poliolok | 6,9 g | 6,0 g |
| Felszívódó (nettó) szénhidrát | 0,4 g | 0,4 g |
| Rost | 7,9 g | 6,8 g |
| Fehérje | 6,6 g | 5,7 g |
| Só | 0,2 g | 0,2 g |
Becsült mennyiségek a teljes receptben: tojás – 150 g; Zero mandulatej – 75 g; Fibriya eritrit – 12 g; cukormentes lekvár (Töltelék) – 40 g; darált dió (Töltelék) – 15 g; Fibriya eritrit (Töltelék) – 12 g.
A számításhoz használt tápértékadatok: kókuszolaj – közelítő referencia; cukormentes lekvár (Töltelék) – közelítő referencia.
A 100 g-os értékeket a hozzávalók össztömegéből számoltuk, az elkészítés közbeni tömegváltozás nélkül.